鸡蛋布丁

#午餐•2016年10月4日#好久没做过鸡蛋布丁了，这次是为了消耗不小心冰过没法打发裱花的奶油。第二次做了，但是对于水浴法还是有点怀疑(也是忘了上次怎么做)，这次是找正常预热，温度达到了再把小碗放在装水的烤盘里烤。因为感觉加了水以后温度很难达到食谱的建议温度，所以从预热到烤完都没调校过温度…就这样了！家里俩孩子一下子都吃了一大碗~个人建议:做的时候不能偷懒，必须过滤，必须静止30分钟，要不然不滑。

2016-10-04