晚餐•2016年10月4日

食材:米，腊肉，香菇，茭白，葱，姜，生抽，老抽，盐，鸡精
米淘净浸泡2至3小时，沥干水待用
茭白切丁，香菇泡发切丁，泡香菇的水不要倒掉，待用
腊肉是超市买的大块的，切成薄片蒸一下，蒸软了比较好切丁，腊肉蒸出来的油倒入不粘锅放一片姜，待油热后倒入腊肉丁，香菇丁，茭白丁翻炒，加一勺生抽，一勺老抽翻炒，待茭白变色后倒入米翻炒，整个过程注意火候不要炒糊了，待米变色后倒入高压电饭锅，再倒入泡香菇的水，水量漫过米饭即可，启动煮饭键，等饭煮好后加入葱丁，用饭勺搅拌，尝一下米饭味道，根据个人口味加入适量盐跟鸡精后搅拌，一定在饭热的状态下，不然要跟鸡精不会化哦！香喷喷的腊肉饭就完成啦😄 #晚餐•2016年10月4日##腊肉饭#

2016-10-04