午餐•2016年10月13日

盖浇莜面。
 莜面是我家乡的地道粮食，算粗粮的一种，如今被推荐为保健食品。然而我认为粗粮还是要适量的吃，不能以它们为主。
 回归正题，这个卤是爸爸自己创造的，豆角、茄子、西红柿、土豆，把他们切好丁、切好块、切好条，放入蒸笼蒸熟了，另起一锅、爆香葱姜蒜，加入尖椒，淋入酱油、醋、盐，加入500ml的水，熬成调料汁，浇在蒸好的熟菜上，拌一拌，泼上炸好的辣椒油，浇在莜面上拌起来吃，每次我都可以吃到角弓反张，哈哈哈，见笑。离家在外多年，早早的就向老爸讨教了做饭，想家了，想爸妈了，就做这道继续想～～～～
#午餐•2016年10月13日##家乡菜##爸爸的菜#

2016-10-13