港式吐司

#晚餐•2016年10月16日##净享简单锋味##五星厨神大征集#终于拔草港式吐司。很好的配方，柔软蓬松，闻起来就很香。
用一个鸡蛋的全蛋液，液体部分减了15g水和牛奶混合。其余不变。
一发没等很完全就排气整形了，二发不着急，用了大概1个小时出头已经高出模子，开烤5分钟后加盖防止上色过度。200度43分钟，杠杠的^_^
#面包进阶#

2016-10-16