晚餐•2016年10月18日

向 @espe的好朋友 致敬的图。

停不下来的芝士肉馅酿jalapeno（好像叫poppers？）
做法参考了很多菜谱，最后版本是；
1. 新鲜jalapeño去蒂，用小勺挖出辣椒籽
2. 将ricotta和parmasen磨碎
3. 混合洋葱丁、炒好的牛肉馅（或辣肠碎）、奶酪、盐、胡椒、辣椒面
4. 烤箱预热180度，填馅
5. 烤20分钟

不常用烤箱，跟菜谱20分钟有点糊了，看来还是要观察+变通。
去籽的jalapeño完全不辣！
芝士比例不够多，没有融化流淌的感觉，但还是挡不住的好吃。
下回还可以换别的奶酪试试！不过要等明年了。今年收成的辣椒只剩下小个的了。打算腌了吃一年哦呵呵呵～～
#晚餐•2016年10月18日#
#没有食谱但想记住的菜#
#一米菜园的收获#

2016-10-18