波兰酵头酸奶吐司（橄榄油版）

#晚餐•2016年10月21日##我的烤箱作业日志#我的第一个吐司:减糖加盐。4g盐，10g糖，酸奶是自己做的无糖酸奶，用的是黄油，然后其他都是按照原方子来操作的。揉面没耐心，没有揉出完美手套膜。二发没耐心没等发到八九分满。跟方主一样，180度预热好175度烤十二分钟的时候加盖了锡纸，然后再烤了23分钟以后出炉，内部组织是不是合格不太清楚，柔软度还是有的。高度不是很理想，最高只有十二公分。入炉的时候没经验，应该把吐司盒横过来放，这样可能成品高度会更均匀一些。

2016-10-21