晚餐•2016年10月23日

#晚餐•2016年10月23日#上三次做的都是矮子，感觉大部分原因还是面团的问题，因为，前几次出的膜延展性不够像这次这样，根本不能撑开到整个手掌就破了，但是破口边缘还算是光滑，于是我很天真的就让进行发酵了，今天再次挑战。好像这感觉有点对了，最起码能撑的大了说明韧性好多了。最后两张是第三次，第二次的成品，贴出来大家参考一下。最后一张还是火候不够的典型哈哈

2016-10-23