午餐•2016年10月26日

煎肉眼扒伴蔬果沙律。牛排用了泰式調味，紅辣椒、蒜、魚露、檸檬汁、蜂蜜、海鹽、黑胡椒醃兩小時，大火煎6分鐘。沙律用了黃瓜、番茄、胡蘿蔔、橙、香菜、紅辣椒、蒔蘿。醬汁就是醃牛排的汁，待牛排煎好後將汁倒入鍋中加熱，濃縮到自己喜歡的程度關火，和切牛排前靜置時牛排滲出的汁混合即為醬汁。最後撒上烘烤過的芝麻即可。 #午餐•2016年10月26日##learning to respect our food##heavier but delicious##只是沙拉#

2016-10-26