水煮鱼

方子我有做略微改动，因为第一次做水煮鱼，还有有点紧张，出来的成品还是很棒的，品尝完后，总结了一点经验：1.香料里可以加小茴香和芝麻2.清水可以用高汤代替，我今天用了浓汤宝3腌鱼片及去腥不到位，应该多放点盐，我在想加点酱油或者虾油会不会更好吃，腥的问题我觉得可以用生姜和料酒，我今天忘记放了！总而言之，这个方子真心不错！

2016-10-29