奶酪软排包

#午餐•2016年10月30日##2016好光景##面点小公举(｡･ω･｡)ﾉ♡##小呀小面包##生活志##高三时光#中种210g面粉全放的低粉
唉 没想到本大王一世英明居然……
好吧

还好先见之明前两天留了老面
提前解冻一起放下去了
然后剩下的90g高筋粉力挽狂澜

我已经很满意了
虽然膜很容易破……
但是三分之二都是低粉
我已经感激涕零了

啊 总重686.4g，
留了86.4g当老面，
剩下的做了排包！

得，第二次做排包，
前五个丑的没眼看，
后来的就白白胖胖很可爱……

慢工出细活，
多磕磕啊！
啊呜，爱死你了！！！

2016-10-30