电饭锅版排骨焖饭

#晚餐•2016年10月31日#    之前做过一次排骨焖饭，但是不是这个方子。这次再次搜排骨焖饭，选择的这个方子。
   并没有全部按照方子来，因为突发情况，家里煤气管道维修停用了，中午还炒面来着，晚上就停用了。所以排骨焯水，我改用的电压力锅。可是电压力锅不盖好盖子不启动，不像电饭锅可以开盖操作，所以随机应变选择的煲汤那个档，约摸时间差不多按的取消，也算是给排骨焯过水了。
   煨排骨我是放在密封盒里然后冰箱冷藏来着，个人感觉能更快入味，也不知道是不是真的，还是说只是心理作用？
   方子后面提到排骨先用油煎一下，我这次条件有限。直接淘好米，把排骨，和准备好的土豆丁，胡萝卜丁，另外又加了腊肠碎一同倒入饭锅，临了加了点蚝油和姜丝。加水开焖。貌似水放的有点多了，饭焖出来有点偏软。
   值得注意的是，出锅前应该淋点生抽，用饭勺拌开。我以为都放蚝油了应该咸淡适中，结果盛出来偏淡。后来后补放的生抽。
   排骨焖饭味道不错！食材可以根据个人口味自己组合。老公赞不绝口，我自己也比较满意！

2016-10-31