淡奶油吐司--冷藏中种法

#午餐•2016年11月4日#做了两份面团，一份做成小餐包，60g一个的面团，内馅是啊呜的香芋馅的方子，中层上下170℃13分钟，放至上层1分钟后换边1分钟。海氏底火旺，所以小餐包底部太厚了，下次需调低下火。

2016-11-04