巧克力方形慕斯蛋糕

刚开始用君子提供的蛋糕食谱 结果因为没有详细步骤 结果蛋糕体失败 改用自己的Vorlhona 黑巧海绵蛋糕… 海绵蛋糕以6”的量x2 可做8”模蛋糕一个 烤箱160度烘烤时间40分钟… 慕斯份量没有增加 也刚好可以下8”模 一次可以切16块 … 因为用的也是Vorlhona 65%黑巧做慕斯 稍微带点苦味 下次或许可以加点糖 或减点黑巧的分量… 好吃! 谢谢君子分享食谱～ 😊

2016-11-07