午餐•2016年11月9日

现在难得有时间拍午餐，天气凉了，做好就要立即吃。
韩国辣酱豆腐：一元豆腐切片，用油煎一下，双面微黄就好，加点蒸鱼豉油，拌匀，再加点韩国辣酱（就是炒年糕的那个酱）搅匀盛盘就好。没加一粒盐哦！
醋溜白菜，这个谁都会，不爱吃白醋，浇了香醋，出锅有点黄……这个菜重点就是叶子和菜梗要分开炒，洗好白菜，揪下叶子放一边，菜梆子用刀拍平，横着分片，就是把菜梆子削薄，这样入味。然后先炒菜梆子，然后翻炒下，略软放入菜叶炒匀就好。还有这个醋要浇到锅边呲啦一下，别直接倒入菜上。
好啰嗦……… #午餐•2016年11月9日#

2016-11-09