2016年11月13日

红糖红枣发糕
心血来潮，周末就是在家倒腾吃的，家里的小屁孩牛奶过敏，西点大多添加牛奶，想着就做点中式的吃吃吧，搜索了一下家里的原料，可以做个红糖发糕，大家也可以试试哦，挺好吃的。
原料：
面粉 500克
水     500克
红枣碎 150克
酵母  5克
红糖  50克

步骤：
1.把红糖用200克温水调开，红枣碎加300克水用料理机打碎。
2.面粉里加入红糖水和红枣泥，再加入酵母，用刮刀拌均。拌好后放入面包模里发酵（随便什么模子都可以，自己发挥）我是放在蒸箱里发酵的，30度发了一个小时，大概发到两倍大左右就可以了。
3.发好后放入蒸箱，100度蒸25分钟左右，大功告成。

2016-11-13