晚餐•2016年11月16日

小罗晚餐：血肠(boudin noir)配土豆泥及蔬菜

血肠是从里昂带回来的，只需煎熟，锅中空隙顺便煎了半根胡萝卜和一点洋葱。
土豆泥做法：土豆煮熟去皮，大致压碎，加盐、法式鲜奶油、全脂鲜奶，放回锅里小火一边加热一边继续压碎搅匀。
最后在旁边放些法式鲜奶油，洒上家产细香葱，完美。

血肠里面特别软，口感有点像果泥，所以今天这道菜其实我也能吃，不过我已经给自己做了汤，就没（怎么）抢他的。小罗也是真给面儿，妥妥的吃了两人份的血肠。

感觉里昂特别多杀猪菜，竟是什么肝啦血啦肚，市集还有专卖下水的triperie，真是长这么大第一次见到。

#晚餐•2016年11月16日#
#人在法国不得不吃#
#弄牙不能亏了嘴#

2016-11-16