晚餐•2016年11月17日

烧白，又名盐菜扣肉、梅菜扣肉。四川重庆年饭桌和农村宴席必备菜品。糖色（炒糖汁）很重要，肉片一定要蒸到足够软糯，重点来啦：隔夜的烧白最好吃，前一天蒸熟，放一晚，第二天蒸热吃，一个人能干掉一盘。 #晚餐•2016年11月17日##重庆美食##烧白##梅菜扣肉##记忆中的味道##家常菜#

2016-11-17