晚餐•2016年11月18日

我的主菜：牛骨蔬菜浓汤

做法：
半根芹菜、半根胡萝卜、一小截西葫芦、一小碗菜花，大致切片，扔到煮牛骨髓的汤中，加盐，煮熟，料理机打碎，装盘。

notes：
好吃到想哭！
蔬菜汤最大的弊端是寡淡，一般都会添加鲜奶油增加口感和味道，但弄不好就嫌腻了。这次换成骨汤，骨髓里的油脂提供了油分，喝一口，芹菜味道为主，其他蔬菜衬托，还洋溢着浓浓的牛骨汤味，简直佩服死自己了！

感觉很快会再做，到时出个菜谱。
#晚餐•2016年11月18日#
#弄牙不能亏了嘴#
#人在法国不得不吃#
#没有食谱但想记住的菜#

2016-11-18