薄荷mints @大小萌宝向前冲 金牌不是能急速出膜的粉，所以我用金牌粉都是隔夜冷藏或者隔夜做个中种，应为面筋给它足够的时间是可以弥补上的。王后粉、金像粉是吸水量高和韧筋很足的粉类，适合直接法做吐司。金牌么就是真的没有什么添加 2016-11-20
真棒！
2016-11-19
亲，金牌的粉出膜怎么样？快吗？韧吗？
2016-11-20
@大小萌宝向前冲 金牌不是能急速出膜的粉，所以我用金牌粉都是隔夜冷藏或者隔夜做个中种，应为面筋给它足够的时间是可以弥补上的。王后粉、金像粉是吸水量高和韧筋很足的粉类，适合直接法做吐司。金牌么就是真的没有什么添加
2016-11-20
@薄荷mints 谢谢亲！😊😘准备买点试试
2016-11-20
第一次试水量一定要慢慢加，这个粉实在吃不了什么水
2016-11-20