巧克力大理石金砖

作为一个从小就喜欢芭比娃娃爱美丽这种游戏的女孩子，我居然真的不会辫四股辫，导致巧克力金砖出来的花纹是这种鬼样子…鲜奶是鲜牛奶而不是鲜奶油，这种理解错误导致我废了一个面团。面团里的鲜奶和炼乳都替换成了水，揉好之后冷冻30分钟，小冰箱应该将冷冻时间延长。入吐司盒后10°发酵了8个小时，烤箱发酵一小时，至快满盒。160°上下火，烤网下层烤45分钟。上色正常，微微回缩，下次试一下1.2倍。

2016-11-19