南瓜奶酪吐司

#晚餐•2016年11月20日##快乐烘焙我的面包篇##Mr Bread##100个土司练习#
丰收的南瓜季
怎能少了南瓜土司
加入奶酪更是丰富口感
切南瓜蒸南瓜的时候就已经被那清新的香味儿醉倒了
这瓜是婆婆在她妹妹那儿蹭来的转手给了我
一直没时间
就遗忘在阳台上
再不捣腾怕是要坏了呃
……
做的时候老妈在边上帮忙敲蛋
整个蛋一下子咕噜下去并且是双黄的58克
我只能不加水啦
南瓜泥125 尝了下很甜 所以减了5克糖
用了马斯卡彭奶酪
揉面时感觉液体量多了点
加了20克左右的粉
面团总量573

这天
老是下雨下雨下雨雾霾雾霾雾霾
总也拍不出好看的皂骗
凑合看吧
图四是入炉5分钟
其实也就这样子啦
必须申明
烤箱脾气暴躁
烤出个包公脸可不是我的错😂

2016-11-20