咖啡奶油吐司～冷藏发酵

一起揉的面，一发70分钟，松弛20+20分钟，二发90分钟，预热烤箱3分，200度46分钟。
烤完左侧那个还是缩腰了~~~

一发后，盆友说咖啡粉是不是没揉匀，整型时发现咖啡粉就是颗粒状的，用的不是速溶咖啡粉，而是要煮着喝的黑咖粉，加了10克糖。
二发也没发足，摁了下面团太湿沾手，我又懒得再蘸干粉摁，大概八分满拿出来预热的烤箱。

突然发现有根加热管不亮了，貌似是上次BONG一声之后就没亮过，这两次烤设置的同样的温度，时间更长，还缩腰！
是不是要换烤箱了。嘤嘤嘤~

准备送盆友的，结果小矮子，真是送人必瞎。

29/30 for 100
#早餐•2016年11月21日##胖草莓の烘焙日记##100个吐司练习##一百个吐司大法好#

2016-11-21