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可可蛋糕卷

可可粉减到15克,发现蛋黄液一点都不稠,又加了5克低粉,烤盘只有20*20(液体没放完),勉强卷吧,这个方子不是很甜,但是加了甜的卡士达酱,刚刚好,单吃有微苦的味道。蛋白有点消泡,蛋糕体还是很软。

2016-11-23

柒柒L

想问一下 我的淡奶油已经打发到不会流动了 可是等抹到蛋糕上 就好像化了一下流出来 为什么

2016-11-26

爱尔兰咖啡2016

我这个是冷藏过的卡士达酱,你要不要冷藏试试?!淡奶油我还没经验啊,希望可以帮到你。

2016-11-27