酱黄豆

#酱黑豆#
挺好吃的~😃
虽然水加多了煮了40min还没有收干汤汁😂
最后是又开了大火才把酱汁收干的😓
然而黑豆还是没有煮出表皮微皱的状态不知道为什么😂
而且感觉泡了一晚上的黑豆已经变软了,煮出来不是我特别喜欢的很有嚼劲的口感😳还是说只是因为我煮久了..😓
下次试试酱黄豆~😁豆子泡短时间一点,水加少点,生抽和冰糖也都可以再少放一些~小尖椒可以多放点.!这次放了3颗感觉太轻手了,完全没吃出辣味来😂感觉还可以加点花椒和八角来增加味道的层次感~

2016-12-05