覆盆子熔岩蛋糕

没有模具，用了杯子蛋糕的纸杯，面糊倒八分满。
因为烤出来的蛋糕厚度很大，所以增加烤的时间，加到了25分钟。
烤出来的效果还是不错的。下次最好烤二十分钟。

关于覆盆子的内馅：因为有籽，所以口感不是特别好。味道也过酸。最好事先筛一遍，并且加一点糖。做成果酱或者是覆盆子味的巧克力的熔岩。

关于熔岩蛋糕的面糊：个人觉得巧克力加得过多，味道似乎偏苦了一点。但是面糊烤好后的的质感还是很不错的。

最后问一下，大家觉得两种摆盘顺序哪一种更好看？

2016-12-05