口感超级好的米粥吐司

种草啊呜的红薯吐司和米饭吐司很久了，今天用一碗红薯粥解决了两个遗留菜谱。鸡蛋88，水28,猪油45。一半面团做吐司，现在还在发酵，一半面团做成了面包卷。50g一个，擀的时候尖头粘在案板上，往粗头擀。上火170，下火150，烤网上放烤盘，烤箱中层烤10分钟。表皮和底部厚度都正常，表皮上色偏深。内部已熟透，组织细腻，按扁可完全回弹。下次可调低或不调上火。

2016-12-11