胡萝卜素糕

含糖黄油奶油的甜品虽好吃，但吃后身体负担比较大。不懂是不是年岁渐长，只要甜品多吃几口，当天或隔天胃就会折腾。所以一直想做素食蛋糕。这是做过几次的胡萝卜素糕，口感勉强可以。前几次都是面包机烤的，因为没有烤箱。今天烤箱没预热，180上下火25分钟，5勺粉，4肉桂粉，小块姜泥，小根胡萝卜泥，小勺苏打粉，中勺酵母。忘了加糖，飞居然吃了一块，还说好吃。童先生只吃了一口。可能加了苏打粉有点碱味，没时间酵母发酵，所以加了苏打。

2016-12-16