【北海道吐司】体验经典-妃娟100%中种，冷藏冰种的美味

天冷，中种在室温下发了一个半钟头再进冰箱冷藏发酵了18小时，二发先是在室内发了一个多小时一点都没发起来，只好进烤箱发酵一个多小时后8分满，190度烤了40分钟，正好

2016-12-16