小米餐包

#晚餐•2016年12月29日#大米和小米混着煮的粥，新良面包粉，57g鸡蛋，20g水，50g糖，40g蜂蜜。暖风机边发酵两小时，冰箱发酵19小时。每个50g，包13g蜜红豆。烤网中层，上下150℃，入烤箱即加盖锡纸，最后几分钟取下上色，共烤18分钟。如果是平时吃可能会觉得过甜，但在冷风中等车的我觉得正好。

2016-12-29