晚餐•2017年1月1日

2017的第一炉吐司“无水酸奶鸡蛋土司”，40L的烤箱一炉烤了三个，高高的，凉了以后量还有近19cm高。这个配作出的吐司超软，大概是吐司做多了，不知道怎么就做高了，几乎不会失败。每个成品面团的重量是490g。（温度130度，单管，40分钟，预热完毕后放入烤盘与网格） #晚餐•2017年1月1日##我的烘焙记录##“迷糊”的用心之作##酸奶鸡蛋吐司##吐司##100个吐司练习##100个吐司#

2017-01-01