2017年01月02日

全麦豆沙吐司面包，
配方：
液体（牛奶、鸡蛋、炼乳）共计180ml；
全麦粉100g、高筋粉160g、

高糖酵母6g（冬季），盐5g（咸味吐司）

红豆沙100g-150g左右（视个人口味放）

黄油25g-30g

面包机和面程序15分钟，再加入黄油，开启发酵程序约1小时45分钟，

取出面团松弛，擀面杖擀平，放入豆沙，整形成3个面团，放入450g吐司盒，烤箱内二次发酵

待面团发到八、九分满，中下层上下火180度，40分钟，新鲜出炉，冷却、切片、装入保鲜袋

2017-01-02