巧克力蔓越梅吐司

我想问一下老师，面包机揉面的顺序怎么揉出膜，怎么发酵，我是松下PT1000面包机，麻烦老师详细指导一下，谢谢，因为我做的吐司从来没有爆过头，我知道揉面出了问题，但不知道面包机怎么揉？

2017-01-05

我一般用饺子皮或者意大利面程序揉，直接法基本30分钟就可以到完全了

2017-01-05

@leibaobao00 我揉了面包面团功能一小时带发酵的，拿出来后按照你的步骤整形后又去烤箱发酵一只钟头，发到9分满，180 度烤了10分钟不长个的，哪里出错了？

2017-01-05

烤箱发酵吗？可能是发酵温度高了

2017-01-05

@leibaobao00 我都是烤箱发酵的，怎么办？

2017-01-05

入个简易发酵箱吧

2017-01-05

@leibaobao00 我的烤箱有发酵功能啊

2017-01-05

烤箱发酵功能不适合吐司，小面包勉强可以用

2017-01-05

哦，怪不得吐司一直做不好，家里没地方放了，考虑一下

2017-01-05