晚餐•2017年1月6日

#晚餐•2017年1月6日##秋月家的晚餐#上海双档。油豆腐塞肉（或者油面筋塞肉）+千张包+粉丝+高汤底。最家常最一目了然的上海小吃。在很多小吃店，你会在餐单上看到单档和双档这样的字眼，不是本地人又没在上海待上一年半载肯定是一头雾水，其实是一只千张包+一只油豆腐的叫单档，各两只的叫双档。不知道这名字的来历是什么，只觉这也算是一小点海派文化，好像我们去港式茶餐厅，开始总也有类似“茶走”“啡走”“靓仔”这类搞不懂的名字。双档因为有了高汤底，再加上豆制品和肉类相加，本身就鲜美解馋，如果加上一客生煎或是葱油拌面，啧啧，一顿完美的午餐。在一座城市要吃得地道，还是要吃最平常最百姓的美食。

2017-01-06