奶油泡芙

试着做了小泡芙w 好可爱啊一个个的 搅面糊的时候真心累炸了 手都起泡了😭😭 搅了超久....心疼自己 搅拌的时候觉得还是用筷子比较好 一开始用的打蛋器 但是搅搅面糊就全跑打蛋器里面了 还要再敲一敲抖出来 感觉特麻烦 所以用筷子了 但是筷子不好的地方就在因为两根一起搅 在手心里一直会挤压肉 所以我才出的水泡..T^T  家里的烤箱不是那种大的 是像微波炉那样大小的 所以受热不均匀 靠里面的比外面容易熟 所以烤出来都变成脆脆的了T^T 有点硬硬的 不过味道还是很好w 烤的时候超香的！
所有的比例都减少了 我做的是低粉60g 黄油48g 牛奶100ml 糖盐适量  淡奶油100ml 淡奶油里的糖10g 按照我的挤法差不多一次两盘 第一盘16个 第二盘只有10个了 奶油也差不多全用完 下次想把冰激凌挤进去つ﹏⊂！真的是深夜做的😂 差不多9点才开始做 弄弄都12点了 #晚餐•2017年1月7日#

2017-01-07