【健康三餐】泰式酱汁拌茄子

跟着sunny的谱子做了下，有几个心得:
1.茄子削皮可多些，利于入味，留一点茄子皮间隔保持美观即可
2.料汁是关键，这比例得根据自家调料罐的脾气来，多摸几次，会越来越好吃。譬如我家的醋太冲，下次得少放些
3.吸油茄子，能找到这种无油又美味的方法，创造者很有天赋!

2017-01-10