青井老师の原味戚风

没有中空模具，用了普通八寸圆模，第一次爆炸头，倒扣后有点回缩凹进去，外形不过关，味道却是杠杠滴，比以往做的任何一款戚风蛋糕都要细腻，不同于轻芝士蛋糕的湿润细腻，这款比较蓬松，一大块蛋糕感觉一捏就没了。

2017-01-10