【曼食慢语】北欧篇：丹麦酥皮面包

#原味可颂#不是炒了个菜的两分钟时间嘛[擦汗]果然用蛋黄涂表面和用全蛋液涂表面是有很大差别，酥脆得我爱不释手[坏笑]从昨晚七点开始称材料到刚烤好，加上冷藏松弛时间一共用了十五个小时[晕]要忍着口才行[委屈]感觉做了可颂十几次，从刚开始一块不成形的破皮漏油面团到现在可以做到不破皮，还可以从不完美的切面发现制作中的问题，也是很大进步，我就爱做有挑战性的玩意[坏笑] #午餐•2017年1月14日#

2017-01-14