朝鲜辣白菜

自己做干净卫生，还好吃~
1、1.大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，淹半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分；
2.姜、蒜、苹果和梨剁成末儿
3.辣椒酱/辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度.
4.再把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中.
5.整颗都抹好后，拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油.
先在室温下放一天或一天半，然后转入冰箱内。不然它会发酵过快而变酸。第二天就可以吃了，慢慢吃哦，第三天、第四天最好吃！

2011-10-26