2017年01月25日

今天做了这个汤菜，好味道，跟大家分享！
图1原料，菜品还可以用娃娃菜或者黄牙白，菌类也可以用加金针菇，鸡腿菇，平菇等等，小羊生活在大奥村，买这些菌类有些困难。
图2牛肉加1/3的葱和1/2的洋葱抄一下，这一步不可少，如果用高级的雪花牛就不需要炒了。
图3汤锅中加高汤，清水也可以，我比较懒，用了浓汤宝加水，放辣白菜，蘑菇，豆腐，黄豆芽，蒜片，大火煮开，转小火煮10-15分钟。
图4小火熬煮之后放入炒好的牛肉，再加入剩下的葱和洋葱煮5分钟，出锅之前再加一大勺辣白菜，大功告成！
小贴士：蘑菇需要提前焯一下，不然汤色发黑。辣白菜不要在煮汤的时候都放进去，出锅之前再放一大勺，味道才好。追求精致的小伙伴可以用石锅或者其他小巧好看的锅具煮，小羊家里人多，直接煮了一大锅。

2017-01-25