《Tinrry下午茶》教你做芒果班戟和芒果千层饼

做了千层蛋糕，千层盒子和班戟。步骤基本按照这个来的，稍微调整了一下皮和奶油的配方。皮用的是低筋面粉100g，黄油30g，细糖30g，牛奶250ml，鸡蛋3个，原方子也试过，感觉差不多。奶油是500g淡奶油➕40g糖粉的比例，试了好几次，个人更喜欢这样比例调出来的味道，原配方对我来说太淡了。 #我爱烘焙～#

2017-01-27