吉祥如意八宝饭

#午餐•2017年1月27日##年夜饭·故事##认真生活#过年啦～在上海过年一定要吃八宝饭的

传统八宝饭以糯米拌入猪油，再加入豆沙，葡萄干，核桃等。甜糯可口，可是无奈热量奇高，年关难过啊，要增一身膘……

今年也是熬了猪油的，但为了降低八宝饭的热量，用了椰油代替猪油，内馅是自己煮得稀烂的红豆，再裹入了芝麻馅、核桃、葡萄干。

虽然没有八宝那么多食材，但也是丰富多彩。吃完再没有撑死烧心的感觉了😂

2017-01-27