早餐•2017年1月28日

#早餐•2017年1月28日##新年必食##广式马蹄糕#马蹄糕
马蹄9只
马蹄粉250g
红糖290g
水750mlx2份
做法
1.将750ml水兑250g马蹄粉成粉浆
2.将另外750ml水加红糖和马蹄粒在锅里煮溶
3.将一小碗步骤1中的马蹄粉浆缓缓倒入步骤2中的锅里，并不断搅拌2分钟后，关火。
4.将步骤1剩余的粉浆缓缓倒入步骤3的锅里，搅拌均匀后便成生熟粉浆，在糕盘抹油(由于马蹄糕不大吸油，只要保证油足够不让糕粘盘便可)
5水开后大火蒸20分钟，大功告成！
待膏体充分冷却后才可脱模！

2017-01-28