老丁的私房菜－红烧猪蹄

跟着这个做法，途中用了电压力锅，最后再回到珐琅锅里大火收汁，汤超级鲜，猪手肥而不腻，入口即化，吃肉喝汤，我们大呼好吃，瞬间全部吃光。炒糖色时冰糖没加太多，所以颜色没上好，但这样也挺好的，原汁原味，不需要刻意追求。 #GrassiCactus烹饪日食记##2017年夜饭##年在一起#

2017-01-28