详解鲜肉大包做法。

1面团揉到位，虽然只是一发，但是包子蒸熟口感很松软，曾经做包子卖的老爸也夸我发的面团很不错，
2发酵不要发过
3蒸的时候注意蒸汽水的滴落，
这两点会影响面皮的表面光滑度
4做小鸡皇冠的面团太多了，做的太大个，所以粘不住，得借助牙签，吃的时候一直提醒家人先拔牙签😂😂😂，建议做小小的，又可爱又能沾水黏住
#早餐•2017年1月29日#

2017-01-29