日式香菇蒸蛋

很失败！家里没有网眼小的面粉细筛，我就用了洗菜的不锈钢网漏盆，问题就是我发现蛋清不怎么能过滤下来呢？包了保鲜膜还是蒸到表面不平整。。另外为何我香菇都是没有浮再蒸蛋表面呢？没有木花鱼，就总两倍的香菇量煮的高汤。。 #晚餐•2017年1月31日#

2017-01-31