玉子烧

#学会吃素才是好孩子#

用了三星Chef里天海佑希演绎的打发蛋白法来做，分离打发蛋白霜后入煎锅变得非常难把握，蛋糊到进锅里变得很蓬松很厚，上面一层太难凝固，下面已经有点糊，基本只能卷一次了…口感超松软已经像蛋糕不再像蛋卷啦

2017-02-01