浓郁巧克力慕斯蛋糕（6寸）

方子改了一下，63%的巧克力加同等重量的水，250g奶油+25克糖。吉利丁片1.5片。夹心的蛋糕片用著名的小四卷，把10g低粉换成10g可可粉。

2017-02-01