小V-8
做过
酷炫屌炸天好吃的煎鸡胸肉(香蒜蜂蜜煎鸡胸肉)
#晚餐•2017年2月1日##鸡胸脯#鸡胸脯2块,蜂蜜3勺,玉米油7勺多,5掰蒜。火候基本全程700和600。单面加热4分钟左右,翻面。
先说优点。这次汤汁比较饱满,煎得过程中好很多。火候掌握比较好。
缺点1。先加了2勺蜂蜜和5勺玉米油,觉得汤汁略少,又加了一勺蜂蜜和半勺玉米油。随后,觉得过于浓稠,又加了1勺油。总体来说,蜂蜜有点少,油有点多。
缺点2。腌制时间稍短,2个半小时,入味不够。
新的收获,泡在凉水中,解冻较快。但是用的时候淋水,要用纸巾擦干。
2017-02-01