冬菇蚝豉焖猪肉

生财好事发菜——为了解决舅妈家过年多泡发的发菜。结合这道菜作者的配方：先把发菜洗干净，香菇瑶柱粒用热水泡发，蚝豉用温水泡发，蚝豉瑶柱粒隔水蒸10分钟，热油爆香葱姜蒜蚝豉香菇放佐料焖，留些许汁，同时发菜淋少许油隔水蒸熟，生菜在起盘时放热水焯熟，铺在碟子第一层，再铺上蒸好的发菜，淋上焖汁，铺瑶柱粒、蚝豉、香菇，最后把多余的汁淋上。大功告成。第一次做这道菜，想不到得到爸妈和宝贝的赞许。最后，还是希望大家不要吃发菜了，破坏环境，营养价值也就那样。 #午餐•2017年2月5日#

2017-02-05