自家意面

No.3 无油番茄鹰嘴豆鸡肉意面
1. 番茄热水烫过去皮，切块备用
2. 鸡胸肉凉水入锅，煮开后关火闷几分钟（依大小而定，大概七八分钟）取出切块备用
3. 起锅（不用加油），锅热后倒入蕃茄，煮烂，加入沥水的罐头鹰嘴豆，小火焖软烂，大火收至合适浓稠度，最后用盐、胡椒、糖\代糖、干罗勒调味，取出备用
4. 起平底锅（也不用加油），磨入一层盐和胡椒，锅热后放入鸡胸，烤焦黄盛出
5. 沸水加盐煮管状意面，十分钟后关火（全麦的多煮两分钟），盛出
6. 撒层切碎的新鲜罗勒，mix and serve
#晚餐•2017年2月5日#
#练前吃啥#
#memo#
#健康三餐#

2017-02-05